زيت الكتان

  يأتي زيت بذور الكتان من بذور الكتان الناضجة التي يقوم المصنعون بضغطها على البارد لاستخراج الزيت. اسم آخر لزيت بذور الكتان هو زيت بذر الكتان.زيت بذور الكتان متوفر تجارياً في شكل كبسولات وشكل سائل. يحتوي على نوع من الأحماض الدهنية أوميغا 3 يسمى حمض ألفا لينولينيك (ALA).يستخدم الجسم ALA من زيت بذور الكتان ويحولها بكميات صغيرة إلى أحماض دهنية أخرى ، بما في ذلك حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض إيكوسابنتاينويك.أحماض أوميغا 3 الدهنية ضرورية لصحة الإنسان...

اقرء المزيد

البروتينات والسرطانات

    دراسة حديثة وجد باحثون من كلية الطب في بايلور في الولايات المتحدة أن الصيام من الفجر حتى غروب الشمس يرتبط بزيادة البروتينات الواقية من السرطان والعديد من الأمراض الأخرى كالسمنة والسكري ومتلازمة التمثيل الغذائي والالتهابات وبعض الاضطرابات العصبية مثل مرض الزهايمر.ونُشرت هذه الدراسة الأولى من نوعها حول تأثير الصيام على مجموع البروتينات الموجودة في المصل البشري (بروتيوم) للأشخاص الأصحاء، في مجلة Proteomics  في شهر أبريل...

اقرء المزيد